食材：手抓饼3张、葱3根、芝麻适量、大蒜1个
做法：
1、大蒜去皮洗净切沫，葱切葱花，1勺淀粉3勺水拌匀备用。碗中加入蒜末+3勺五香粉+1勺孜然粉+1勺白芝麻+1小勺盐+1勺糖拌匀。
2、锅中少许油放入调料炒香，放入3勺豆瓣酱炒匀加入水淀粉勾茨至浓稠即可。
3、不粘锅少许油放入手抓饼煎制金黄色翻面刷上酱，撒上芝麻和葱花即可。
芝士紫薯爆浆饼
食材：2张手抓饼、2个紫薯、1个鸡蛋、芝士碎、炼乳、黑芝麻
做法：
1、紫薯去皮切小块，上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入适量炼乳，搅拌混合均匀。
2、取一个手抓饼，上面撒一些芝士碎，再把紫薯泥放上去，上面再撒一些芝士碎，再铺上另一个手抓饼，把它压扁边缘压实。
3、把饼放在油纸上，刷一些蛋液，再撒一些黑芝麻。放进烤箱，上下火200度，烤15分钟。
奶香紫薯酥
食材：手抓饼2张、紫薯1个、奶粉1勺
做法：
1、紫薯去皮蒸熟按压糊状，加1勺奶粉、少许炼乳搅拌均匀，分成揉成均等的八份圆球。
2、手抓饼卷起分4份，按压擀薄放紫薯球，收口包好按扁，刷蛋液撒芝麻，划3刀。
3、放预热好的烤箱，中层上下火200度烤18分钟左右表面金黄即可。
豆沙酥
食材：手抓饼2张、红豆沙、黑芝麻
做法：
1、碗里放入适量红豆沙，再加上一点面粉搅拌均匀。取上一勺的豆沙馅，放在手心搓成圆球。
2、手抓饼放软了，把它慢慢的卷起来，再把它一分为四，取上一小块的手抓饼，放在手心给他压扁，再把边缘捏的稍微薄一些，取上一个豆沙馅，放在饼皮的中间，用虎口慢慢的将饼往上推，把豆沙包起来，收口处捏紧实就可以了。
3、做好放在烤盘上，给他压成饼，压得稍微薄一些，用小刀均匀的划上五刀，在饼的上面也轻轻地划上几刀，最后再把它捏成像花瓣样子，捏得稍微紧一些，表面再刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻点缀一下。
4、烤箱我们提前预热180度，烤上15分钟，简单好吃的豆沙馅手抓饼就做好了。返回搜狐，查看更多