希鲮鱼是什么鱼
希鲮鱼不是鱼，它是青鱼和蟹子的合成品，由青鱼和蟹籽或鲱鱼和多春鱼籽等不同食材压制而成。
红希鲮鱼和黄希鲮鱼的区别
两者除了在颜色方面有区别之外，在材料、口感方面也有不同。
1、红希鲮鱼的主原料是淡水鱼籽和青鱼鱼片，黄希鲮鱼的主原料是多春鱼籽和鲱鱼。
2、红希鲮鱼使用的是青鱼，鱼肉口感较柴。黄希鲮鱼使用的是鲱鱼，口感比较嫩滑。
希鲮鱼籽是生的还是熟的
希鲮鱼籽一般都是生吃的，上等的希鲮鱼籽腥味较小，但是或多或少都会有腥味，比起三文鱼，更容易让人接受。
希鲮鱼籽的营养价值及功效
1、希鲮鱼含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、希鲮鱼中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，食用后可以为人体补充足够的能量，维持机体正常生理活动。
3、希鲮鱼含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用希鲮鱼可以辅助保护眼睛。
4、希鲮鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有助于提高人体的免疫力。
5、希鲮鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养成分，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。DHA是大脑神经发育不可缺少的营养成分，可以促进大脑神经的发育，有助于提高人体的免疫力。